南乳花生猪脚,美味家常菜谱!

南乳花生猪脚

南乳花生猪脚是一道经典的粤菜，口感鲜美，营养丰富。猪脚肉质鲜嫩，搭配南乳的咸香和花生的香脆，香气四溢，回味无穷。无论是家庭聚餐还是节庆时节，南乳花生猪脚都是一道备受欢迎的菜肴。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

食材：

• 猪脚 1只
• 南乳 50克
• 花生 100克
• 生姜 2片
• 葱 2根
• 料酒 50毫升
• 酱油 50毫升
• 冰糖 20克
• 盐 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将猪脚洗净，切块，放入沸水中焯水，捞出后洗净备用。
2. 热锅凉油，加入姜片和葱段爆香。
3. 放入猪脚煸炒至上色。
4. 加入料酒、酱油、冰糖、南乳和清水，煮沸后转小火炖煮2小时。
5. 将花生放入炖煮30分钟，直至猪脚煮烂，花生入味。
6. 加盐调味，收汁至浓稠即可出锅。

将香气浓郁的南乳花生猪脚盛入盘中，撒上些许葱花，赶紧邀请家人或朋友一起品尝这道美味佳肴吧！