豉汁双椒蒸鱼片一口好吃的家常菜谱

　　

豉汁双椒蒸鱼片

　　欢迎来到我的厨房，今天我将为大家分享一道经典的粤菜菜谱——豉汁双椒蒸鱼片。这道菜口感鲜嫩，鱼肉鲜美，椒香浓郁，绝对是一道让人垂涎欲滴的美味佳肴。

　　

食材：

• 新鲜鲈鱼片 500克
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 葱姜蒜适量
• 豆豉 2汤匙
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 盐、糖、白胡椒粉适量

烹饪步骤：

1. 将鱼片洗净，用盐、料酒和姜腌制10分钟。
2. 青椒、红椒洗净，切成丝备用。
3. 葱姜蒜切末，豆豉用刀背拍碎。
4. 将豆豉、葱姜蒜、生抽、糖、盐、白胡椒粉混合成豉汁。
5. 将腌制好的鱼片铺放在碟子上，然后均匀撒上青椒丝和红椒丝。
6. 将豉汁均匀淋在鱼片上。
7. 大火蒸10分钟，关火后焖5分钟即可。

　　烹饪完成后，一道色香味俱佳的豉汁双椒蒸鱼片就可以端上桌啦！鲜嫩的鱼肉搭配香辣的豉汁和清爽的椒香，回味无穷，让人欲罢不能。

　　

　　希望大家尝试制作这道美味的豉汁双椒蒸鱼片，享受烹饪的乐趣，也希望这道菜能给您的家人带来美好的用餐体验。祝您生活愉快，美食满满！