豉油煎生蚝口感鲜美一定要尝试

　　

豉油煎生蚝

　　豉油煎生蚝是一道极具广东特色的传统菜肴，以其鲜美鲜嫩、口感丰富而闻名。这道菜烹饪简单，但需要高超的火候和技巧。生蚝的鲜味配上豉油的香气，回味无穷，是一道值得一试的经典菜品。

　　

食材：

• 新鲜生蚝 12只
• 蒜蓉 2汤匙
• 葱花 2汤匙
• 生抽 2汤匙
• 豉油 1汤匙
• 盐 少许
• 白胡椒粉 少许
• 油 适量

烹饪步骤：

1. 将生蚝冲洗干净，沥干水分备用。
2. 在一个小碗中，将蒜蓉、葱花、生抽、豉油、少许盐和白胡椒粉混合均匀，做成豉油腌料。
3. 将豉油腌料均匀涂抹在每只生蚝上，腌制10分钟入味。
4. 平底锅烧热，加入适量油，放入腌制好的生蚝，用中小火煎熟至两面金黄。
5. 出锅前撒上少许葱花作为点缀即可。

结尾：

　　豉油煎生蚝香气扑鼻，口感鲜嫩，每一口都是满满的幸福滋味。制作简单，但需要火候把握得当，才能让生蚝保持最佳的口感。无论是作为家庭晚餐的一道美味，还是宴客时的佳肴，豉油煎生蚝都能完美诠释广东菜的精髓。赶紧动手试试吧，定能让你的家人朋友赞不绝口！