美味鲜虾腐皮卷简单做法大揭秘

鲜虾腐皮卷

鲜虾腐皮卷是一道传统的粤菜，口感鲜美，外脆内嫩，色香味俱全。腐皮包裹着鲜虾，炸至金黄酥脆，每一口都散发着浓郁的虾香和腐皮的香脆，是一道美味可口的家常菜。今天就让我们一起来学习如何制作这道美味的鲜虾腐皮卷吧！

食材

• 新鲜虾仁 200克
• 腐皮 6张
• 葱姜蒜适量
• 盐 适量
• 鸡粉 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 淀粉 适量
• 食用油 适量

烹饪步骤

1. 将虾仁去虾线，洗净沥干水分，加入葱姜蒜末，盐，鸡粉，料酒，生抽腌制15分钟。
2. 取一张腐皮，将腌制好的虾仁均匀摆放在腐皮上，然后卷起来，用淀粉封口。
3. 炒锅中倒入食用油，油热后将卷好的腐皮卷下锅炸至金黄色捞出沥干油。
4. 将炸好的鲜虾腐皮卷切段，摆盘装饰即可。

简单几个步骤，一道美味的鲜虾腐皮卷就做好了，外脆内嫩，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。不妨在家里尝试制作一下，保准家人朋友都会喜欢！

希望大家都能在享受美食的同时，也能享受到烹饪的乐趣。做好一道美味的鲜虾腐皮卷，让我们一起开启美食之旅吧！