香煎扇贝配酱油皇鲜美好吃的菜谱分享

　　欢迎来到我的美食博客，今天我将分享一道让人垂涎欲滴的粤菜菜谱——香煎扇贝配酱油皇。这道菜汇集了扇贝的鲜美和酱油皇的浓香，口感鲜嫩，香气诱人，绝对是一道让人回味无穷的美味佳肴。

　　

食材准备：

• 新鲜扇贝 6只
• 姜末 适量
• 蒜末 适量
• 葱花 适量
• 生抽 2大匙
• 老抽 1大匙
• 糖 1小匙
• 料酒 1大匙
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 清水 适量
• 食用油 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜扇贝洗净，去除杂质，用清水冲洗干净，沥干备用。
2. 将姜末、蒜末、葱花分别切好备用。
3. 将生抽、老抽、糖、料酒、盐、鸡精和清水混合搅拌均匀，制成酱油皇备用。
4. 烧热锅，倒入适量食用油，放入扇贝，小火煎炸至两面金黄，取出备用。
5. 锅中留底油，放入姜末、蒜末炒香，倒入酱油皇，煮至浓稠。
6. 将炸好的扇贝放入酱油皇中翻炒均匀，让扇贝充分吸收酱汁。
7. 撒上葱花，翻炒几下即可关火。
8. 将香煎扇贝配酱油皇装盘，即可享用。

　　香煎扇贝配酱油皇是一道简单而又美味的粤菜，色香味俱全，鲜美可口。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能为您赢得满堂喝彩。快来尝试制作这道美味佳肴，让您的餐桌增添一道亮丽的风景。