豉油皇煎豆腐简易好吃菜谱

　　

豉油皇煎豆腐

　　豉油皇煎豆腐是一道香气扑鼻、口感丰富的粤菜佳肴。豆腐软嫩，外酥内软，淋上香浓的豉油汁，回味无穷。这道菜不仅色香味俱佳，而且简单易做，适合家庭日常烹饪。

　　

食材：

• 嫩豆腐 500克
• 葱花 适量
• 姜末 适量
• 蒜末 适量
• 香菇 适量
• 红椒 适量
• 豉油 2汤匙
• 生抽 1汤匙
• 糖 1茶匙
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 植物油 适量

烹饪步骤：

1. 嫩豆腐切成块状，用植物油煎至金黄色，捞出沥干备用。
2. 热锅凉油，放入蒜末、姜末煸炒出香味，再加入豉油、生抽、糖和少许清水煮沸，制成豉油汁备用。
3. 另起锅热油，放入葱花、姜末、香菇和红椒炒香，倒入豉油汁，煮沸后勾芡。
4. 将炒好的豆腐块倒入锅中，煮至汤汁收干即可出锅，撒上香葱点缀。
5. 豉油皇煎豆腐香气四溢，色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是一道美味可口的家常菜。

　　尽情享用这道美味的豉油皇煎豆腐吧！希望您喜欢这道简单而美味的粤菜佳肴，也欢迎尝试其他粤菜菜谱，让您的家庭餐桌更丰富多样。