香煲豉油皇豆豉牛筋好吃到停不下来

豉油皇豆豉牛筋煲

豉油皇豆豉牛筋煲，是一道极具广东特色的传统菜品，口感鲜香，肉质鲜嫩，香气扑鼻。这道菜以豆豉、牛筋为主要食材，配合豉油皇调味，入口鲜香浓郁，回味无穷。独特的烹饪方法让牛筋入味鲜美，豆豉的香味浸润其中，是一道让人回味无穷的美味佳肴。

食材：

• 新鲜牛筋 500克
• 豆豉 50克
• 葱姜蒜适量
• 豉油皇 2汤匙
• 生抽 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 糖 1茶匙
• 盐 少许
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜牛筋洗净，切成适当大小的块状，用开水焯水后捞出备用。
2. 将豆豉用清水浸泡片刻，沥干水分备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
4. 放入豆豉煸炒出香味，加入豉油皇炒匀。
5. 加入牛筋翻炒均匀，然后加入适量清水，再加入生抽、料酒、糖、盐调味。
6. 转小火慢炖40分钟至牛筋变软入味，汁稍收浓即可。
7. 出锅装盘，撒上葱花即可食用。

这道豉油皇豆豉牛筋煲，烹饪简单易学，口感鲜美，非常适合作为家庭聚餐或小酌菜肴。牛筋入口韧劲十足，豆豉的香味浸润其中，每一口都是满满的幸福滋味。欢迎大家尝试这道美味，感受粤菜的独特风味！