炸出香酥诱人广式椒盐鸡翅的家常菜谱

广式椒盐鸡翅是一道香酥可口的粤菜经典，咸香酥脆的口感让人回味无穷。这道菜适合作为下饭菜或下酒菜，简单易做，却能带来大家的满足。今天就让我们一起来学习如何制作这道美味的广式椒盐鸡翅吧！

食材：

• 鸡翅中：500克
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量
• 生粉：适量
• 葱：适量
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 干辣椒：适量
• 椒盐调料：适量
• 食用油：适量

烹饪步骤：

1. 将鸡翅洗净沥干水分，用刀在鸡翅上划几刀，便于入味。
2. 将鸡翅放入碗中，加入适量盐、胡椒粉、生粉，腌制15分钟。
3. 葱、姜、蒜切成末，干辣椒切段备用。
4. 热锅凉油，将腌制好的鸡翅放入锅中煎至两面金黄酥脆。
5. 另起锅热油，放入葱姜蒜末、干辣椒爆香。
6. 将煎好的鸡翅放入炒匀，撒上椒盐调料，翻炒均匀即可出锅。
7. 将炒好的广式椒盐鸡翅装盘，上桌即可食用。

这道广式椒盐鸡翅香酥可口，外酥里嫩，吃起来回味无穷。鸡翅经过煎炸后更加香脆，椒盐调料的香味和咸香味让人垂涎欲滴。不仅适合作为下饭菜，还是下酒菜的绝佳选择。赶快动手试试吧，相信会成为你的家常美食之一！