香脆炸豆腐花绝佳的家常菜谱

　　欢迎来到我的美食博客，今天我将为大家介绍一道经典的粤菜——炸豆腐花。炸豆腐花是一道口感软滑、香甜可口的传统小吃，简单易做，受到很多人喜爱。让我们一起来学习如何制作这道美味的炸豆腐花吧！

　　

食材：

• 新鲜豆腐花
• 葱花
• 胡萝卜丝
• 木耳丝
• 火腿丁
• 鸡蛋
• 面粉
• 盐
• 白胡椒粉
• 食用油

烹饪步骤：

1. 将豆腐花切成小块，放入碗中，轻轻搅拌使豆腐花变得更加细腻。
2. 加入葱花、胡萝卜丝、木耳丝和火腿丁，搅拌均匀。
3. 打入鸡蛋，继续搅拌至均匀。
4. 适量加入面粉，再加入少许盐和白胡椒粉，搅拌均匀至浓稠状。
5. 热锅凉油，将豆腐花糊勺入油锅，用小火慢慢炸至金黄色。
6. 捞出沥干油，沥出余油。

　　炸豆腐花香脆可口，外酥内软，营养丰富，是一道老少皆宜的美食。不仅可以作为下酒菜，还可以搭配米饭或面条一起享用。希望大家尝试制作这道美味的炸豆腐花，让家人朋友都能品尝到您的粤菜手艺！