广式炭烧鱼肚简易做法美味好吃

　　欢迎来到我的美食博客！今天我将为大家分享一道地道的广式炭烧鱼肚的家庭做法。鱼肚是鱼身内脏中的精华所在，搭配炭火烧烤，口感鲜嫩，香气四溢，是一道极具特色的粤菜美食。

　　

食材：

• 新鲜鱼肚 500克
• 葱姜蒜 适量
• 红椒粉 适量
• 料酒 适量
• 盐、糖、生抽、老抽 适量
• 食用油 适量

烹饪步骤：

1. 准备食材，将鱼肚洗净，用盐和料酒腌制片刻，去腥。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 将腌制好的鱼肚均匀涂抹红椒粉。
4. 烧热平底锅，倒入适量食用油，放入葱姜蒜末爆香。
5. 将鱼肚放入锅中，煎至两面金黄。
6. 加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
7. 盖上锅盖，小火焖煮片刻，让鱼肚入味。
8. 最后大火收汁，让鱼肚表面略焦，即可出锅。

　　一道美味的广式炭烧鱼肚就做好啦！鱼肚鲜嫩多汁，炭烧后散发出独特的香气，回味无穷。无论是作为家庭晚餐或是宴客佳肴，都能让人大饱口福。