香糯竹节虾,简易广式白灼虾菜谱

广式白灼竹节虾

广式白灼竹节虾是一道广东省特色菜肴，简单清淡，口感鲜美。这道菜肴以新鲜的虾和竹节为主要食材，配合清淡的蘸料，保留了食材原本的鲜味，是一道家常菜中的经典之作。下面就让我们一起来学习如何制作这道美味的广式白灼竹节虾吧！

食材：

• 新鲜大虾 500克
• 鲜竹节 200克
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 香油 适量

烹饪步骤：

1. 准备食材：将新鲜大虾剪去虾须，洗净沥干水分；鲜竹节切成段状备用；葱姜蒜切末备用。
2. 煮水：锅中加入足够的水，放入葱姜蒜，适量盐和生抽，煮开水。
3. 白灼虾：将准备好的大虾放入开水中，煮至虾变色，捞出备用。
4. 白灼竹节：将切好的鲜竹节放入同一锅中，煮至断生熟透，捞出备用。
5. 摆盘：将煮好的虾和竹节摆放在盘中，撒上葱花，淋上香油即可。

这道广式白灼竹节虾色香味俱佳，虾肉鲜嫩多汁，竹节爽脆可口，清淡中透露着浓浓的鲜味，是一道适合全家大小的美味佳肴。无需过多调料，简单的烹饪工序就能将食材的原汁原味展现得淋漓尽致。快来动手尝试制作这道美味的广式白灼竹节虾，让家人朋友一同享受美食的乐趣吧！