蜜汁煎牛仔骨香酥多汁的烹饪方法

　　欢迎来到我的美食博客！今天我要分享的菜谱是一道家常粤菜——蜜汁煎牛仔骨。这道菜色泽金黄，外脆内嫩，口感香甜，是一道适合家庭聚餐或朋友聚会的美食。让我们一起来学习如何制作这道美味的蜜汁煎牛仔骨吧！

　　

食材：

• 牛仔骨 500克
• 蜂蜜 3汤匙
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 姜蓉 1汤匙
• 蒜蓉 1汤匙
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 淀粉 适量
• 油 适量

烹饪步骤：

1. 将牛仔骨洗净，用刀背拍松，撒上盐和胡椒粉腌制片刻。
2. 将蜂蜜、生抽、料酒、姜蓉、蒜蓉混合成腌料。
3. 将腌料均匀涂抹在腌制好的牛仔骨上，腌制30分钟。
4. 将腌制好的牛仔骨裹上适量淀粉。
5. 平底锅烧热，加入适量油，放入牛仔骨，小火煎制至两面金黄酥脆。
6. 倒入少许清水，加盖焖煮5分钟，使牛仔骨更加入味。
7. 最后，将蜜汁均匀涂抹在牛仔骨上，稍微翻炒均匀即可出锅。

　　这道蜜汁煎牛仔骨香甜可口，外酥内嫩，营养丰富，是一道老少皆宜的美味佳肴。在家中动手制作这道菜肴，不仅可以享受美食，还能感受到烹饪的乐趣。希望大家也能尝试制作这道蜜汁煎牛仔骨，让家人朋友共同享受美好时光！