虫草花蒸鸡美味做法大揭秘

　　

虫草花蒸鸡

　　

　　虫草花蒸鸡是一道粤菜中非常经典的菜品，以其独特的口感和鲜美的味道备受食客喜爱。虫草花有滋补养生的作用，而蒸鸡又能保持食材的原汁原味，两者相结合，既美味又营养。今天我将为大家分享这道虫草花蒸鸡的制作方法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴。

　　

　　

食材：

　　

• 1只去皮的鸡（约1000克）
• 适量的虫草花
• 适量的生姜
• 适量的葱段
• 适量的料酒
• 适量的盐
• 适量的食用油

　　

烹饪步骤：

　　

1. 将鸡洗净，切成块状，用盐和料酒腌制片刻。
2. 将虫草花用清水浸泡一段时间，去除杂质。
3. 将腌制好的鸡块放入蒸碗中，铺上虫草花、生姜片和葱段。
4. 大火蒸约20分钟，至鸡肉熟透即可。
5. 最后，淋上热油，即可上桌。

　　

结尾：

　　

　　虫草花蒸鸡色泽金黄，香气四溢，口感鲜嫩，营养丰富。它不仅是一道美味佳肴，更是一道滋补养生的佳肴。希望大家尝试制作这道虫草花蒸鸡，享受美食的同时也注入滋补养生的力量。