蜜汁蒸鲟鱼片 甜中带香好吃的菜谱

蜜汁蒸鲟鱼片

蜜汁蒸鲟鱼片是一道粤菜中的经典菜品，口感鲜嫩，香甜可口，是家庭聚餐或节庆时的常见佳肴。通过蒸的方式，保留了鲟鱼的鲜美，搭配蜜汁的独特味道，让人回味无穷。

食材：

• 鲟鱼片 500克
• 葱姜蒜 适量
• 红椒丝 适量
• 蜂蜜 2汤匙
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 白胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将鲟鱼片洗净，用盐腌制片刻，沥干水分备用。
2. 葱姜蒜切成丝备用。
3. 将蜂蜜、生抽、料酒、白胡椒粉和少许盐调成蜜汁备用。
4. 将腌制好的鲟鱼片码放在盘中，撒上葱姜蒜丝和红椒丝。
5. 将蜜汁均匀淋在鲟鱼片上，入蒸锅中大火蒸约8-10分钟，至鲟鱼熟透即可。
6. 蒸熟后，撒上少许葱花点缀，即可上桌享用。

这道蜜汁蒸鲟鱼片色香味俱佳，鱼肉鲜嫩多汁，搭配蜜汁的甜香味道，令人食指大动。无论是家庭晚餐还是宴客款待，都是一道不错的选择。尝一口鱼片，满口留香，让人回味无穷，享受美食带来的愉悦。