蜜汁炖甲鱼盅美味炖制秘籍

　　欢迎来到我的美食博客！今天我将与大家分享一道美味的粤菜菜谱——蜜汁炖甲鱼盅。这道菜口感鲜嫩，汤汁鲜甜，是家庭聚餐或节庆宴席的绝佳选择。让我们一起来学习如何制作这道粤菜佳肴吧！

　　

食材：

• 新鲜甲鱼 1只
• 姜片 3片
• 葱段 2根
• 党参 10克
• 枸杞 10克
• 红枣 6枚
• 冰糖 50克
• 料酒 2汤匙
• 酱油 1汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将甲鱼洗净，切块备用。
2. 热锅冷油，将姜片和葱段爆香。
3. 加入适量清水，放入党参、枸杞、红枣、冰糖、料酒、酱油、蚝油，煮至汤汁熬浓。
4. 将甲鱼块放入锅中，小火炖煮20分钟，直至甲鱼熟透入味。
5. 最后，根据个人口味调整汤汁的咸甜度，即可关火盛入盅中，撒上少许葱花点缀即可。

　　蜜汁炖甲鱼盅香甜可口，肉质鲜嫩，汤汁鲜美可口，富有营养价值。无论是家庭日常餐桌还是节庆宴席，都是一道不可多得的佳肴。希望大家喜欢这道粤菜的制作过程，赶快动手试一试吧！