香甜多汁,蜜汁红烧大龙虾的精彩制作方法

　　

蜜汁红烧大龙虾

　　蜜汁红烧大龙虾是一道美味的粤菜菜肴，口感鲜美，香甜可口，是家庭聚餐或节庆宴席的绝佳选择。大龙虾肉质鲜嫩，搭配甜蜜的红烧汁，香气四溢，让人食欲大开。下面，让我们一起来学习制作这道诱人的蜜汁红烧大龙虾吧！

　　

食材：

• 大龙虾 2只
• 蒜蓉 2汤匙
• 生姜丝 2汤匙
• 青蒜段 适量
• 葱段 适量
• 红椒 1只
• 蜂蜜 2汤匙
• 生抽 3汤匙
• 料酒 2汤匙
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 清水 适量
• 淀粉水 适量
• 食用油 适量

烹饪步骤：

1. 将大龙虾洗净，去除虾线，用剪刀将虾背剪开，备用。
2. 热锅凉油，将大龙虾煎至两面微黄，捞出备用。
3. 锅中留底油，放入蒜蓉和生姜丝爆香。
4. 加入生抽、料酒、蜂蜜、白糖和清水，烧开后放入大龙虾，焖煮片刻。
5. 待汤汁收浓时，加入青蒜段、葱段和红椒翻炒均匀。
6. 用淀粉水勾芡，收汁后关火即可。

　　美味的蜜汁红烧大龙虾就做好啦！虾肉鲜嫩多汁，口感细腻，带有微甜的红烧汁，香气扑鼻，开胃诱人。这道菜色泽鲜艳，口感丰富，适合与米饭一起享用，绝对能让你胃口大开，回味无穷。