学做广式蒸牛尾片简单又好吃

欢迎来到我的美食博客，今天我要向大家分享一道传统的广式美食——广式蒸牛尾片。这道菜色泽红亮，口感鲜嫩，是广东人喜爱的经典菜肴之一。无论是家庭日常食用还是宴客款待，都是一道极具特色的菜肴。让我们一起来学习如何制作这道美味的广式蒸牛尾片吧！

食材：

• 新鲜牛尾片 500克
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1汤匙
• 料酒 2汤匙
• 葱姜蒜适量
• 冰糖 适量
• 盐 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将牛尾片放入开水中焯水，捞出后过冷水，沥干备用。
2. 将葱姜蒜切成片备用。
3. 将焯过水的牛尾片放入蒸锅中，加入生抽、老抽、料酒、葱姜蒜、冰糖、盐和清水。
4. 大火蒸15分钟后，转小火蒸2小时至牛尾片变得酥烂入味。
5. 出锅前撒上葱花，即可享用。

这道广式蒸牛尾片色泽诱人，口感鲜嫩，酥烂入味。牛尾片富含胶原蛋白，经过长时间的慢火蒸煮后，口感更加细腻，营养更易被吸收。搭配上葱姜蒜和料酒的调味，更添美味。

希望大家尝试制作这道广式蒸牛尾片，让家人朋友共同品尝这道美味佳肴。无论是在家日常烹饪还是节假日款待客人，都能为您赢得赞誉。期待大家在家中享受美食的乐趣，也欢迎大家关注我的博客，更多粤菜美食菜谱等您探索！