豉汁蒸象拔蚌美味独特菜谱教程

　　

豉汁蒸象拔蚌

　　豉汁蒸象拔蚌是一道传统的粤菜美食，以新鲜的象拔蚌为主要食材，配合美味的豉汁，口感鲜美，营养丰富。这道菜烹饪简单，但需要掌握火候和调味的技巧，让每一口都充满鲜香。下面我们一起来学习如何制作这道美味佳肴。

　　

食材：

• 新鲜象拔蚌 1只
• 蒜蓉 2汤匙
• 葱花 2茶匙
• 生抽 2汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 豉油 1茶匙
• 白胡椒粉 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜象拔蚌清洗干净，去除杂质，放入锅中蒸熟，取出备用。
2. 在一个容器中，将蒜蓉、葱花、生抽、蚝油、豉油、白胡椒粉混合均匀，调成豉汁。
3. 将蒸熟的象拔蚌放入蒸碟中，将豉汁均匀地淋在象拔蚌上。
4. 将蒸碟放入蒸锅中，用大火蒸约8-10分钟，使豉汁充分渗入象拔蚌中。
5. 取出蒸好的豉汁蒸象拔蚌，撒上少许葱花作为点缀，即可上桌食用。

　　豉汁蒸象拔蚌鲜美可口，豉汁的香味与象拔蚌的鲜甜相得益彰，营养丰富，是一道适合家庭聚餐或节庆时食用的佳肴。制作简单，口感绝佳，赶快动手试试吧！