蜜汁叉烧脆皮鸭腿,手把手教你做法

　　

蜜汁叉烧脆皮鸭腿

　　蜜汁叉烧脆皮鸭腿是一道融合了粤菜经典叉烧和香脆皮鸭腿的创意菜品。这道菜色泽金黄、外脆里嫩、口感丰富，是一道让人食指大动的美味佳肴。让我们一起来学习如何制作这道美味的粤菜吧！

　　

食材：

• 鸭腿 2只
• 叉烧酱 适量
• 蜂蜜 2汤匙
• 生抽 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 葱姜蒜 适量
• 盐、胡椒粉 适量
• 五香粉 1茶匙
• 白糖 1茶匙

烹饪步骤：

1. 将鸭腿洗净，用刀在鸭腿皮下划几刀，注意不要划到肉。然后用开水烫一下鸭腿，捞出沥干水分。
2. 将葱姜蒜切成末，与生抽、料酒、盐、胡椒粉、五香粉、白糖混合成腌料，涂抹在鸭腿上，腌制30分钟。
3. 将腌好的鸭腿放入预热至180摄氏度的烤箱中烤约30分钟，直至鸭腿表面金黄酥脆。
4. 将叉烧酱、蜂蜜混合均匀，涂抹在烤好的鸭腿表面，再次放入烤箱中烤5分钟，使其表面呈现出蜜汁光泽。
5. 取出烤好的蜜汁叉烧脆皮鸭腿，撒上少许葱花点缀，即可上桌享用。

　　这道蜜汁叉烧脆皮鸭腿色泽诱人、口感独特，香味扑鼻，肉质鲜嫩多汁。每一口都充满了叉烧鸭腿的浓香和蜜汁的甜蜜。不仅适合家庭聚餐，也是款款宴席上的上乘佳肴。赶快动手尝试制作吧，让您的家人和朋友一同享受这道美味！