独家广式蒜蓉粉丝蒸龙利鱼好吃又简单

　　

广式蒜蓉粉丝蒸龙利鱼

　　广式蒜蓉粉丝蒸龙利鱼是一道广东地区非常受欢迎的家常菜。这道菜口感鲜嫩，香气四溢，鱼肉鲜美，清淡爽口，是夏日食腹的绝佳选择。下面我们来一起学习如何制作这道美味佳肴。

　　

食材：

• 龙利鱼 1条
• 蒜蓉 3勺
• 粉丝 适量
• 葱 适量
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 准备食材：将龙利鱼去鳞、去内脏、洗净，切成两片；将蒜头剥皮并切成蒜蓉，葱切成葱花备用。
2. 准备蒜蓉粉丝：将粉丝浸泡在温水中至软，捞出沥干备用。
3. 腌制龙利鱼：将龙利鱼放入碗中，加入生抽、料酒、盐、白胡椒粉，抹匀，腌制15分钟。
4. 蒸制菜肴：将腌制好的龙利鱼放在蒸架上，撒上蒜蓉、葱花，再将浸泡好的粉丝铺在鱼身上，倒入适量清水。
5. 蒸煮食材：将蒸架放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸10-15分钟，至鱼肉变白熟透即可。
6. 出锅装盘：蒸好的广式蒜蓉粉丝蒸龙利鱼出锅，撒上少许葱花点缀，即可食用。

结尾：

　　广式蒜蓉粉丝蒸龙利鱼香气扑鼻，口感鲜美，清爽可口，是一道适合全家人享用的美味佳肴。在炎炎夏日，烹制这道菜品，不仅简单方便，而且味道十分美妙，绝对能为您的家庭餐桌增添色彩和乐趣。