豉油皇煎牛仔骨,好吃到停不下来!

　　欢迎来到我的美食博客！今天我将为大家分享一道经典的粤菜菜谱——豉油皇煎牛仔骨。这道菜汇集了香浓的豉油味和牛仔骨的鲜嫩口感，是一道家庭聚餐或节日聚会的绝佳选择。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

　　

食材：

• 牛仔骨 500克
• 蒜蓉 2汤匙
• 生抽 3汤匙
• 豉油 2汤匙
• 白糖 1茶匙
• 料酒 2汤匙
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 淀粉 适量
• 葱花 适量

烹饪步骤：

1. 将牛仔骨洗净沥干水分，用刀背轻轻敲打几下，使其更容易入味。
2. 将蒜蓉、生抽、豉油、白糖、料酒、盐和黑胡椒粉混合成腌料。
3. 将腌料均匀涂抹在牛仔骨上，腌制30分钟入味。
4. 热锅凉油，将腌制好的牛仔骨放入锅中煎至两面金黄、熟透。
5. 最后撒上适量的淀粉，煎至表面微焦，出锅装盘。
6. 撒上葱花点缀，即可享用香气扑鼻的豉油皇煎牛仔骨。

　　这道豉油皇煎牛仔骨色泽金黄，外脆里嫩，鲜香可口。牛仔骨富含胶原蛋白，炖煮后肉质鲜美，与豉油的香味完美融合，回味无穷。制作简单，口感十足，是一道让人回味无穷的美味佳肴。不妨在周末或节假日尝试制作这道美味，与家人朋友共享美食的快乐时光吧！