豉油皇蒸龙趸鱼片盅美味做法大公开

　　欢迎来到我的美食博客！今天我要分享的是一道传统粤菜经典菜品——豉油皇蒸龙趸鱼片盅。这道菜以鲜美的龙趸鱼片为主料，搭配豉油和其他调味料蒸制而成，口感鲜美，香气四溢，是一道家常菜中的珍馐美馔。

　　

食材：

• 龙趸鱼片 500克
• 葱 2根
• 姜 30克
• 蒜 4瓣
• 红椒 1个
• 豉油 3汤匙
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 蚝油 1汤匙

烹饪步骤：

1. 将龙趸鱼片洗净，用厨房纸吸干水分，放入盘中，撒上少许盐和白胡椒粉，腌制10分钟。
2. 葱姜蒜切末，红椒切丝备用。
3. 将腌好的龙趸鱼片码放在盅中，撒上葱姜蒜末和红椒丝。
4. 在龙趸鱼片上均匀淋上豉油、生抽、料酒和蚝油。
5. 蒸锅烧开水，放入盅中，大火蒸10分钟。
6. 蒸好后取出，撒上少许葱花，即可上桌。

　　这道豉油皇蒸龙趸鱼片盅不仅色香味俱佳，而且鱼肉鲜嫩可口，营养丰富。希望大家尝试做一做，品尝美味的粤式蒸鱼。祝大家烹饪愉快，用餐愉快！