蜜汁烤脆皮鸭口感香脆,简单做法,诱人菜谱

　　

蜜汁烤脆皮鸭

　　欢迎来到我的菜谱世界！今天我将为大家分享一道经典的粤菜菜谱——蜜汁烤脆皮鸭。这道菜色香味俱全，口感鲜嫩多汁，是家庭聚餐或节庆时的绝佳选择。跟随我的步骤，让我们一起来制作这道美味的蜜汁烤脆皮鸭吧！

　　

食材：

• 1只鸭子（约1.5公斤）
• 3汤匙蜂蜜
• 2汤匙生抽
• 1汤匙料酒
• 1茶匙盐
• 1/2茶匙五香粉
• 1/2茶匙胡椒粉
• 3片姜
• 3瓣大蒜
• 适量葱段

烹饪步骤：

1. 将鸭子洗净，去掉多余脂肪，沥干水分。
2. 将蜂蜜、生抽、料酒、盐、五香粉、胡椒粉混合成腌料。
3. 将腌料均匀涂抹在鸭子表面和内腔，加入姜片、蒜瓣，封闭袋口，放入冰箱腌制12小时。
4. 取出鸭子，晾干表面水分，将葱段放入鸭腹内。
5. 预热烤箱至200摄氏度，将鸭子放入烤盘，皮朝上，烤制1小时。
6. 将烤好的鸭子取出，涂抹一层蜂蜜，继续烤制15分钟至皮酥脆。
7. 将烤好的蜜汁烤脆皮鸭切块装盘，撒上葱花即可食用。

　　这道蜜汁烤脆皮鸭色泽金黄，外脆内嫩，香甜可口，是一道让人回味无穷的美味佳肴。不妨在家里尝试制作，为家人朋友献上一份美味的粤式大餐吧！享受美食，享受生活！