广式椒盐鸡块,香脆无比,一看就想尝试!

　　

广式椒盐鸡块

　　广式椒盐鸡块是一道广东地区非常受欢迎的经典菜肴，口感香脆，香辣可口，是一道适合家庭聚餐或朋友聚会的美味佳肴。今天就让我们一起学习如何制作这道美味的广式椒盐鸡块吧！

　　

食材：

• 鸡腿肉 500克
• 盐 适量
• 生粉 50克
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 100克
• 蒜末 适量
• 红辣椒 适量
• 青蒜 适量
• 植物油 适量

烹饪步骤：

1. 将鸡腿肉切成块状，用盐腌制一段时间，使其入味。
2. 将腌制好的鸡肉块依次裹上生粉、打散的鸡蛋液和面包糠。
3. 热锅中放入适量植物油，待油温升至七成热时，将裹好面糊的鸡肉块放入锅中炸至金黄酥脆，捞起沥干油份备用。
4. 另起锅热油，放入蒜末、红辣椒和青蒜爆香，然后将炸好的鸡肉块放入锅中快速翻炒均匀。
5. 最后，撒上适量的盐，继续翻炒均匀至香气四溢，即可出锅装盘。

　　独特的广式椒盐鸡块制作完成！香脆的外皮包裹着嫩滑的鸡肉，辅以香辣的蒜末和红辣椒，每一口都充满了幸福的味道。这道菜肴不仅适合搭配米饭食用，还是一款下酒佳品。快动起手来，为您的家人或朋友献上这道美味的广式椒盐鸡块吧！