广式炭烧乳猪片炭烤美味,自家制作攻略

　　欢迎来到我的美食博客！今天我将为大家分享一道经典的粤菜菜谱——广式炭烧乳猪片。这道菜以烤制后的乳猪片肉质鲜嫩、外脆内嫩而闻名，是广东地区一道备受喜爱的美食。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

　　

食材：

• 500克乳猪肉片
• 适量葱姜蒜
• 适量盐、鸡精、白胡椒粉
• 适量生抽、老抽
• 适量料酒
• 适量白砂糖
• 适量麻油

烹饪步骤：

1. 将乳猪肉片洗净，用刀背拍松，加入葱姜蒜、盐、鸡精、白胡椒粉、生抽、老抽、料酒腌制30分钟。
2. 将腌制好的乳猪片肉均匀码在烤盘上，撒上白砂糖。
3. 烤箱预热至180摄氏度，将烤盘放入烤箱中烤制30分钟。
4. 取出烤盘，将乳猪片肉翻面，再撒上一层白砂糖。
5. 继续放入烤箱中烤制20分钟，至乳猪片肉表面金黄酥脆。
6. 最后，淋上少许麻油，即可上桌享用。

　　这道广式炭烧乳猪片色泽金黄，外酥内嫩，口感香脆可口，香气扑鼻，是一道适合家庭聚餐或节假日盛宴的美味佳肴。快来尝试制作吧，让您的家人朋友共享这道美味！希望您喜欢这份烹饪的乐趣，也欢迎关注我的博客，更多粤菜菜谱等着您的探索！