豉油皇炒牛仔骨,美味家常菜谱分享

欢迎来到我的美食博客！今天我将为大家分享一道经典的粤菜菜谱——豉油皇炒牛仔骨。这道菜口感鲜嫩多汁，香气四溢，是家庭聚餐或节庆时的绝佳选择。跟随我的步骤，让我们一起来制作这道美味佳肴吧！

食材：

• 牛仔骨 500克
• 蒜蓉 2汤匙
• 生抽 3汤匙
• 老抽 1汤匙
• 豉油 1汤匙
• 糖 1茶匙
• 料酒 2汤匙
• 盐 少许
• 胡椒粉 适量
• 葱段 适量
• 姜片 适量
• 清水 适量
• 色拉油 适量

烹饪步骤：

1. 将牛仔骨洗净，放入沸水中焯水，捞出沥干备用。
2. 热锅凉油，下葱段和姜片爆香。
3. 放入牛仔骨煸炒至上色。
4. 加入蒜蓉炒香，倒入适量的清水，没过牛仔骨。
5. 加入生抽、老抽、豉油、糖、料酒、少许盐和胡椒粉，煮开后转小火焖煮40分钟。
6. 开锅收汁，撒上葱花即可出锅。

豉油皇炒牛仔骨香气扑鼻，肉质鲜嫩，入口鲜美，回味无穷。这道菜色泽诱人，口感极佳，适合与家人朋友共享。希望大家尝试制作这道美味的粤菜，享受烹饪的乐趣！欢迎关注我的博客，获取更多粤菜菜谱和美食分享。谢谢阅读！