豉油皇煎鸡排美味煎鸡的做法大揭秘”

豉油皇煎鸡排

欢迎来到我的美食博客！今天我要分享的是一道美味的粤菜菜谱——豉油皇煎鸡排。这道菜色泽金黄，口感鲜嫩，香气扑鼻，是广东地区家庭聚餐中常见的一道菜肴。让我们一起来学习如何制作这道美味的豉油皇煎鸡排吧！

食材：

• 鸡腿肉 2块
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1汤匙
• 豉油 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 蒜蓉 1勺
• 生姜 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 淀粉 适量
• 油 适量

烹饪步骤：

1. 将鸡腿肉去骨切成适当大小的块状，用刀背拍松备用。
2. 将鸡肉块放入碗中，加入生抽、老抽、豉油、料酒、蒜蓉、姜末、盐、胡椒粉腌制20分钟。
3. 腌制好的鸡肉块裹上适量淀粉，使其均匀沾粉。
4. 平底锅烧热，加入适量油，放入鸡肉块，小火煎至两面金黄熟透。
5. 将煎好的鸡肉块捞出沥干油，装盘即可。

这道豉油皇煎鸡排烹饪简单，口感香嫩，是一道适合家庭日常食用的美味佳肴。希望大家尝试制作并享受这道美味的粤菜！