豉油皇蒸鱼滑粉丝,简单好吃的菜谱分享

　　欢迎来到我的美食博客！今天我将为大家分享一道经典的粤菜菜谱——豉油皇蒸鱼滑粉丝。这道菜口感鲜嫩，香气四溢，是家常菜中的一道珍品。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

　　

食材：

• 新鲜鱼滑：300克
• 粉丝：50克
• 葱姜蒜末：适量
• 红椒、青椒：适量
• 豉油：2汤匙
• 生抽：1汤匙
• 盐、糖、鸡精：适量
• 清水：适量

烹饪步骤：

1. 将粉丝浸泡至软糯，备用。
2. 将葱姜蒜末和红椒、青椒放入碗中，加入豉油、生抽、盐、糖、鸡精，调匀成汁备用。
3. 将鱼滑码放在碟子上，将调好味的豉油汁均匀淋在鱼滑上，腌制10分钟。
4. 将腌好的鱼滑蒸熟，取出备用。
5. 在蒸好的鱼滑上面放上浸泡好的粉丝，将调味汁均匀淋在粉丝上。
6. 再将鱼滑放回蒸锅蒸5分钟，让粉丝充分吸收汁水。
7. 最后撒上葱花，即可上桌享用。

　　这道豉油皇蒸鱼滑粉丝色香味俱佳，鱼滑鲜嫩，粉丝Q弹可口，汁水浸润，回味无穷。不仅是一道美味佳肴，也是一道营养丰富的菜品。希望大家喜欢这道粤菜菜谱，也欢迎大家在家尝试制作哦！