豉油皇蒸鲈鱼头煲美味蒸鱼头的秘密

　　豉油皇蒸鲈鱼头煲是一道富有广东风味的传统菜肴，以其鲜美的口感和浓郁的豉油香气而闻名。鲈鱼头肉质鲜嫩，搭配特制的豉油汁，经过蒸煮后，更显鲜美可口。这道菜色泽诱人，口感鲜美，是一道适合家庭聚餐的美味佳肴。

　　

食材：

• 鲈鱼头 1个
• 葱姜蒜 适量
• 豉油 2汤匙
• 生抽 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 白糖 1茶匙
• 清水 适量
• 香菜 适量

烹饪步骤：

1. 将鲈鱼头洗净，控干水分备用。
2. 葱姜蒜切末，放入碗中，加入豉油、生抽、料酒、白糖，搅拌均匀成豉油汁。
3. 将豉油汁均匀地涂抹在鲈鱼头上，腌制15分钟。
4. 准备一个蒸锅，放入适量清水，水开后将腌制好的鲈鱼头放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
5. 蒸好后，撒上香菜点缀即可。

　　这道豉油皇蒸鲈鱼头煲色泽金黄，口感鲜嫩，豉油的香味浸润其中，回味无穷。不仅简单易做，而且营养丰富，适合全家人一起品尝。无论是平日家庭聚餐还是节假日款待客人，都是一道不错的选择。希望大家尝试制作这道美味的豉油皇蒸鲈鱼头煲，让家人朋友们都能品尝到您的美食手艺。