2024.10.21 | admin | 31次围观
欢迎来到我的美食博客,今天我要分享的是一道经典的粤菜菜谱——蜜汁烧带子。这道菜口感鲜嫩,带有甜甜的蜜汁香气,色泽诱人,是家常餐桌上的一道美味佳肴。让我们一起来学习如何制作这道美味的蜜汁烧带子吧!
食材准备:
- 新鲜带子 500克
- 蜂蜜 2汤匙
- 生抽 3汤匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 葱姜蒜 适量
- 清水 适量
- 香菜(装饰用) 适量
烹饪步骤:
- 将新鲜带子洗净,用刀背刮去须和杂质,沥干水分备用。
- 葱姜蒜切成末,备用。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜末炒香。
- 将带子放入锅中煎炸至两面微黄,倒入适量的料酒焯水。
- 加入生抽、蜂蜜、适量的盐和白胡椒粉,翻炒均匀。
- 加入清水没过带子,盖上锅盖,小火煮约10分钟,让带子入味。
- 最后大火收汁,让汁水变浓稠即可。
- 出锅装盘,撒上香菜点缀,香气诱人的蜜汁烧带子就可以享用啦!
这道蜜汁烧带子色泽金黄,口感鲜嫩多汁,甜甜的蜜汁让人回味无穷。不仅适合作为家庭日常菜谱,也是招待客人的上佳选择。希望大家尝试制作这道美味的蜜汁烧带子,享受美食带来的愉悦!
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