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豉油皇酱焖鸡柳,好吃的秘诀在这里

2024.10.21 | admin | 27次围观

  

豉油皇酱焖鸡柳

  豉油皇酱焖鸡柳是一道充满广东特色的传统菜肴,口感鲜嫩多汁,香气四溢。这道菜汇集了豉油的咸香和鸡肉的鲜美,是一道家常菜中的经典之作。无论是家庭聚餐还是朋友聚会,都是一道受欢迎的美食选择。

  

食材:

  • 鸡柳 500克
  • 生抽 2汤匙
  • 老抽 1汤匙
  • 豉油 1汤匙
  • 盐 少许
  • 糖 1茶匙
  • 料酒 1汤匙
  • 生姜 适量
  • 葱 适量
  • 蒜 适量

烹饪步骤:

  1. 将鸡柳洗净,切成大小适中的块状,用料酒、盐腌制片刻。
  2. 生姜、葱、蒜分别切成末备用。
  3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末炒香。
  4. 加入腌制好的鸡柳煸炒至变色。
  5. 加入生抽、老抽、豉油和少许糖继续煸炒均匀。
  6. 加入适量清水,盖上锅盖焖煮10-15分钟,直至鸡肉煮熟入味。
  7. 最后收汁,撒上葱花即可出锅。

  这道豉油皇酱焖鸡柳烹饪简单易学,不仅色香味俱佳,而且富含蛋白质,是一道适合全家人享用的美味佳肴。无论是搭配米饭或面条,都能为您的餐桌增添不少色彩和风味。

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标签: 粤菜菜谱