享受好吃的广式蒸鲈鱼头菜谱做法

　　

广式蒸鲈鱼头

　　广式蒸鲈鱼头是一道经典的粤菜，以其鲜美的味道和营养丰富的特点而广受喜爱。鲈鱼头肉质细嫩，搭配特制的蒸料，口感鲜美，清香扑鼻，是一道适合家庭聚餐的美味佳肴。

　　

食材：

• 新鲜鲈鱼头1个
• 姜片适量
• 葱段适量
• 蒸鱼豉油1汤匙
• 料酒1汤匙
• 盐适量
• 胡椒粉适量
• 清水适量

烹饪步骤：

1. 将鲈鱼头洗净，在鱼头两侧各划上两刀，以便入味。
2. 将姜片和葱段铺在蒸盘底部，放上鲈鱼头。
3. 在鱼头上均匀撒上盐和胡椒粉，淋上蒸鱼豉油和料酒。
4. 将蒸锅中加入适量清水，大火烧开后改小火，将装有鲈鱼头的蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，蒸约10-15分钟。
5. 蒸熟后，取出蒸盘，撒上葱花点缀即可。

　　将蒸鲈鱼头端上餐桌，鱼肉鲜嫩入味，姜葱的香味扑鼻而来，清香诱人。每一口都散发着鲜美的味道，让人回味无穷。这道广式蒸鲈鱼头不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和营养物质，是一道健康美味的家常菜。