精致美味广式蒜蓉粉丝蒸海螺片的家庭菜谱

　　

广式蒜蓉粉丝蒸海螺片

　　广式蒜蓉粉丝蒸海螺片是一道经典的粤菜，口感清爽，鲜美可口，是夏季的一道不错的选择。海螺片鲜嫩可口，搭配蒜蓉和粉丝的香味，简单易做，适合家庭聚餐或小型宴会。

　　

食材：

• 新鲜海螺片 500克
• 粉丝 50克
• 蒜蓉 3汤匙
• 葱花 适量
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将海螺片放入沸水中焯水，捞出后沥干水分备用。
2. 将粉丝泡软备用。
3. 将焯水后的海螺片均匀摆放在蒸碟中。
4. 将蒜蓉、生抽、料酒、盐、白胡椒粉均匀淋在海螺片上。
5. 将泡软的粉丝平铺在海螺片上，再撒上葱花。
6. 将蒸碟放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。
7. 蒸熟后取出，即可享用。

　　这道广式蒜蓉粉丝蒸海螺片香气扑鼻，口感鲜美，粉丝入口爽滑，海螺片鲜嫩可口，蒜蓉的香味更为料理增色不少。这道菜简单易做，适合家庭聚餐或小型宴会，赶紧动手试试吧！