广式黑椒牛肉粒 香气诱人,简单做法.

　　

广式黑椒牛肉粒

　　广式黑椒牛肉粒是一道经典的粤菜，以其鲜香浓郁的口味而闻名。这道菜色泽诱人，肉质鲜嫩，口感浓郁，香气四溢，是一道深受广东人喜爱的家常菜。今天就让我们一起来制作这道美味的广式黑椒牛肉粒吧！

　　

食材：

• 500克牛肉（去筋切粒）
• 1个洋葱（切丁）
• 1个青椒（切丁）
• 1个红椒（切丁）
• 3瓣大蒜（切片）
• 适量黑胡椒粒
• 适量盐
• 适量生抽
• 适量淀粉
• 适量食用油

烹饪步骤：

1. 将牛肉粒用少许生抽、盐、淀粉拌匀腌制15分钟。
2. 热锅凉油，放入洋葱丁、青椒丁、红椒丁、大蒜片爆炒至香。
3. 加入腌制好的牛肉粒翻炒至变色。
4. 加入黑胡椒粒翻炒均匀。
5. 加入适量生抽调味，再加少许清水煮开。
6. 用淀粉水勾芡，收汁后关火。
7. 出锅前滴入香油，翻炒均匀即可。

　　烹饪完成后，一盘香气扑鼻的广式黑椒牛肉粒就制作完成啦！这道菜肉质鲜嫩，口感丰富，香气诱人，适合搭配米饭或者面条，是一道家常菜中的经典之作。快来尝试制作吧，让您的家人朋友享受到这道美味佳肴的独特魅力！