酱香美味,豉油皇鲍鱼蒸鸡柳煲好吃秘诀

　　

豉油皇鲍鱼蒸鸡柳煲

　　豉油皇鲍鱼蒸鸡柳煲是一道传统粤菜，以鲍鱼和鸡柳为主要食材，配合豉油等调料，口味鲜美，营养丰富，是一道深受人们喜爱的家常菜。制作过程虽有些繁琐，但只要掌握好火候和配料比例，便可做出一道色香味俱佳的美味佳肴。

　　

食材：

• 新鲜鸡柳 250克
• 鲍鱼 2只
• 姜 3片
• 葱 2根
• 豉油 2汤匙
• 盐 适量
• 料酒 1汤匙
• 生抽 1汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将鲍鱼洗净，用清水浸泡30分钟，去除泥沙，然后切片备用。
2. 鸡柳切片，用盐、料酒腌制15分钟。
3. 将葱姜切丝备用。
4. 将蒸锅烧开水，放入蒸架，铺上鸡柳，放入葱姜丝，再放上鲍鱼片，隔水蒸10分钟。
5. 将豉油、生抽、蚝油和清水混合成调味汁。
6. 蒸好的鸡柳和鲍鱼取出，将调味汁淋在上面即可。

　　这道豉油皇鲍鱼蒸鸡柳煲制作简单，口感鲜美，是一道适合家庭聚餐的美味佳肴。鸡柳的嫩滑搭配鲍鱼的鲜甜，香味四溢，回味无穷。不妨在周末做一道豉油皇鲍鱼蒸鸡柳煲，为家人献上一份美味的大餐。