香喷喷的豉汁蒸龙趸片,简单易学的家常菜谱!

　　欢迎来到我的美食博客！今天我要和大家分享的是一道经典的粤菜菜谱——豉汁蒸龙趸片。这道菜以鲜嫩的龙趸鱼片为主料，配以香浓的豉汁，口感鲜美，回味无穷。无论是家庭日常还是节庆聚会，都是一道不错的选择。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

　　

食材准备：

• 龙趸鱼片：500克
• 葱姜蒜：适量
• 红椒：1个
• 豆豉：2汤匙
• 生抽：2汤匙
• 料酒：1汤匙
• 白胡椒粉：少许
• 盐：适量
• 水淀粉：适量

烹饪步骤：

1. 将葱姜蒜切碎，红椒切丝备用。
2. 将豆豉稍微捣烂。
3. 将龙趸鱼片均匀码在盘中，撒上葱姜蒜碎和红椒丝。
4. 将豆豉、生抽、料酒、白胡椒粉、盐混合均匀，淋在鱼片上。
5. 将蒸锅烧开水，将装有鱼片的盘放入蒸锅，大火蒸约8-10分钟。
6. 蒸熟后，将蒸鱼上的汤汁倒掉，撒上葱花，淋上少许热油。
7. 最后，用水淀粉勾芡，淋在鱼片上即可。

　　豉汁蒸龙趸片香气扑鼻，鱼肉鲜嫩多汁，豉汁的味道浓厚鲜美，回味无穷。这道菜色香味俱全，适合搭配白米饭一同享用，绝对是一道美味佳肴。希望大家尝试制作这道豉汁蒸龙趸片，让家人和朋友一起享受美食的乐趣！