豉油皇蟹黄豆腐煲,好吃又简单尝鲜菜谱!

欢迎大家来到我的美食博客，今天我将为大家分享一道极具特色的粤菜菜谱——豉油皇蟹黄豆腐煲。这道菜汇集了蟹黄的鲜美、豆腐的绵软以及豉油的香气，口感丰富，营养丰富，绝对是一道让人垂涎欲滴的美味佳肴。

食材：

• 新鲜螃蟹蟹黄 500克
• 鲜嫩豆腐 1块
• 葱姜蒜适量
• 豉油 2汤匙
• 清水 适量
• 盐、糖 适量
• 香菜适量（可选）

烹饪步骤：

1. 将新鲜的螃蟹蟹黄取出，清洗干净备用。
2. 将豆腐切成小块，备用。
3. 准备葱姜蒜，切成葱花、姜片和蒜蓉，备用。
4. 热锅冷油，爆香葱姜蒜。
5. 加入螃蟹蟹黄煸炒出香味，倒入豉油炒匀。
6. 加入清水，大火煮沸后转小火焖煮10分钟，让螃蟹蟹黄入味。
7. 放入豆腐块，继续焖煮5分钟，让豆腐入味。
8. 根据个人口味适量加盐和糖调味，搅拌均匀。
9. 最后撒上香菜点缀，出锅即可。

这道豉油皇蟹黄豆腐煲烹饪简单，口感鲜美，香味诱人。螃蟹蟹黄与豆腐的搭配，让整道菜更显丰富多样。希望大家尽情享受这道美味，也欢迎大家在评论区分享自己的烹饪心得和感受。