蜜汁叉烧脆皮鳕鱼,简单做法,好吃不腻

　　欢迎来到我的美食博客！今天我要分享的是一道粤菜经典菜肴——蜜汁叉烧脆皮鳕鱼。这道菜汇集了叉烧的香甜和鳕鱼的细腻，口感丰富多变，香脆可口，是一道让人回味无穷的美味佳肴。

　　

食材：

• 鳕鱼块 500克
• 叉烧酱 3汤匙
• 蜂蜜 2汤匙
• 生抽 2汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 白胡椒粉 适量
• 葱姜蒜适量
• 淀粉 1汤匙
• 盐、糖 适量

烹饪步骤：

1. 将鳕鱼块洗净，用厨房纸吸干水分，切上十字花刀，撒上盐、胡椒粉腌制片刻。
2. 将叉烧酱、蜂蜜、生抽、蚝油、白胡椒粉、淀粉、盐、糖混合成酱汁备用。
3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜，倒入调好的酱汁烧开后关火备用。
4. 将鳕鱼块放入预热至200摄氏度的烤箱中，烤制10分钟。
5. 将烤好的鳕鱼块取出，刷上事先调好的酱汁，再放入烤箱继续烤制5分钟至表面金黄酥脆。
6. 出炉后，撒上葱花点缀，即可上桌享用。

　　这道蜜汁叉烧脆皮鳕鱼，色泽金黄，外酥里嫩，香甜可口，回味无穷。相信尝过的人都会被它独特的口感所折服。赶紧动手尝试一下，让你的家人和朋友也一同享受这道美味佳肴吧！