广式咸鱼蒸鸡菜谱怎么做广式咸鱼蒸鸡,好吃又简单

　　

广式咸鱼蒸鸡

　　广式咸鱼蒸鸡是一道经典的粤菜菜肴，口味鲜美，营养丰富。咸鱼的咸香和鸡肉的鲜嫩完美结合，是很受人喜爱的一道菜。下面将为大家介绍如何制作这道美味的广式咸鱼蒸鸡。

　　

食材：

• 新鲜鸡腿 2只
• 咸鱼 50克
• 葱姜蒜适量
• 蚝油 1汤匙
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 白胡椒粉 适量
• 食用油 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜鸡腿洗净，去骨切块，用料酒、生抽、白胡椒粉腌制15分钟。
2. 咸鱼切成丝，葱姜蒜切末备用。
3. 将腌制好的鸡肉均匀铺在碟子上，然后在鸡肉上均匀撒上葱姜蒜末和咸鱼丝。
4. 将碟子放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
5. 蒸好后，取出碟子，倒掉多余的汁水。
6. 将蚝油均匀淋在蒸好的鸡肉上。
7. 锅中放油烧热，淋在蒸好的鸡肉上，即可食用。

结尾：

　　广式咸鱼蒸鸡，色香味俱佳，咸鲜适中，口感鲜美。喜欢咸鱼和鸡肉的朋友一定不能错过这道美味菜肴。制作简单，食材易得，快来动手尝试一下吧！