芋头饭煲仔,美味无比!

煲仔芋头饭是一道经典的粤菜，香气四溢，口感独特。芋头软糯，肉质鲜嫩，搭配米饭一起煲制，让每一口都充满浓浓的幸福感。今天，我将与大家分享如何制作这道美味的煲仔芋头饭，让大家在家也能品尝到正宗的广东美食。

食材准备：

• 猪肉（切丁）
• 芋头（切丁）
• 米饭
• 葱姜蒜（切末）
• 香菇（切丝）
• 蚝油
• 生抽
• 盐
• 糖
• 胡椒粉
• 清水

烹饪步骤：

1. 将芋头切丁，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 热锅凉油，爆香葱姜蒜末，加入猪肉丁翻炒至变色。
3. 加入香菇丝继续翻炒，淋入蚝油、生抽，煸炒均匀。
4. 放入焯水后的芋头丁，翻炒均匀，加入适量清水，烧开后转小火煮至芋头变软。
5. 将米饭放入煲仔中，倒入炒好的芋头猪肉，拌匀。
6. 加入盐、糖、胡椒粉调味，盖上煲仔盖，小火焖煮15-20分钟。
7. 待米饭煮熟，收汁后即可关火，撒上葱花点缀即可。

煲仔芋头饭烹饪简单，味道却十分美味可口。每一口粒粒饱满，芋头的香甜与米饭的香醇完美融合，让人回味无穷。不仅是一道美食，更是一份满满的家的温暖。赶紧动手试试吧，感受家的味道！