蜜汁蒸象拔蚌好吃的菜谱分享

欢迎来到我的美食博客！今天我要分享的是一道粤菜经典菜品——蜜汁蒸象拔蚌。象拔蚌肉质鲜嫩，搭配甜蜜的蜂蜜汁，口感绝佳，是一道清香可口的美味佳肴。让我们一起来学习如何制作这道美味的蜜汁蒸象拔蚌吧！

食材：

• 新鲜象拔蚌 1只
• 葱段 适量
• 姜片 适量
• 蒜头 适量
• 红椒丝 适量
• 蜂蜜 2勺
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 白胡椒粉 适量
• 盐 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜的象拔蚌洗净，去除杂质，用刀在象拔蚌的肉上划几刀，便于入味。
2. 在象拔蚌上均匀撒上葱段、姜片、蒜头和红椒丝。
3. 准备一个蒸锅，将蒸锅内水烧开后，将装有葱姜蒜的象拔蚌放入蒸锅蒸煮15分钟。
4. 在蒸煮的过程中，将蜂蜜、生抽、料酒、白胡椒粉和盐混合均匀，制作成蜜汁。
5. 蒸煮好的象拔蚌取出，将蜜汁均匀地淋在象拔蚌上。
6. 最后，再次放入蒸锅中蒸煮5分钟即可。

蜜汁蒸象拔蚌香气扑鼻，肉质鲜嫩多汁，甜蜜的蜂蜜汁为整道菜品增添了独特的风味，让人回味无穷。这道菜适合作为家庭聚餐或节庆宴席的佳肴，不妨在周末尝试制作一下，让家人朋友共同品尝美味！