广式蒜蓉粉丝焗螺片美味无比的烹饪方法

　　

广式蒜蓉粉丝焗螺片

　　广式蒜蓉粉丝焗螺片是一道经典的粤菜菜肴，口感鲜嫩，香气四溢，是家庭聚餐或节庆时的必备佳肴。螺片肉质鲜美，搭配蒜蓉和粉丝的独特烹饪方式，相互融合，味道鲜美，让人回味无穷。

　　

食材：

• 新鲜螺片 500克
• 粉丝 50克
• 蒜蓉 3勺
• 葱段 适量
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 鸡精 适量
• 清水 适量
• 生粉 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜螺片清洗干净，沥干水分后备用。
2. 将粉丝浸泡至软后，沥干水分备用。
3. 取一大碗，放入螺片，加入生抽、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精腌制片刻。
4. 将蒜蓉均匀涂抹在螺片上，再均匀铺上泡软的粉丝。
5. 在螺片上撒上葱段，入蒸锅蒸熟（约15分钟）。
6. 取出后，将蒸熟的螺片放入烤箱，以200度烤至表面微焦即可。
7. 出炉后，撒上少许生粉勾芡，淋上热油，即可上桌。

　　这道广式蒜蓉粉丝焗螺片香气扑鼻，口感独特，简单易做，是一道适合家庭聚餐的美味佳肴。希望大家尝试制作，享受美食的乐趣。