豉汁蒸墨鱼饼味美鲜香,简单做法分享

　　

豉汁蒸墨鱼饼

　　欢迎来到我的美食博客！今天我要分享的菜谱是一道传统的粤菜——豉汁蒸墨鱼饼。这道菜色泽鲜艳、口感鲜嫩，是家常菜中的一道美味佳肴。让我们一起来学习如何制作这道美味的豉汁蒸墨鱼饼吧！

　　

食材：

• 鲜墨鱼 500克
• 葱姜蒜 适量
• 豉油 2汤匙
• 生抽 1汤匙
• 盐、糖 各适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将鲜墨鱼去皮、去骨，切成小块，放入碗中备用。
2. 将葱姜蒜切成细末，撒在鲜墨鱼块上。
3. 在鱼块上均匀撒上盐、糖，淋上豉油和生抽。
4. 用手轻轻拌匀，让调料均匀附着在鱼块上。
5. 将调料均匀的鱼块码放在碗中，轻轻拍实。
6. 将蒸锅中水烧开，放入装有鱼块的碗，盖上锅盖大火蒸10分钟。
7. 蒸熟后，取出鱼块，淋上一些蒸鱼汁，撒上少许葱花即可。

　　豉汁蒸墨鱼饼香气扑鼻，口感鲜嫩，是一道美味可口的粤菜佳肴。希望大家喜欢这道豉汁蒸墨鱼饼，也欢迎大家多多关注我的美食博客，获取更多粤菜菜谱和烹饪技巧。祝大家享用愉快！