瑶柱鸡蓉粥美味家常菜谱,简单又好吃

　　

瑶柱鸡蓉粥

　　瑶柱鸡蓉粥是一道粤菜经典美食，口感鲜美，营养丰富。瑶柱是指干贝，具有独特的鲜味，搭配鸡蓉和粥一起熬煮，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。这道粥既适合早餐，也可作为晚餐的一道暖胃佳肴。

　　

食材：

• 大米 100克
• 鸡腿肉 150克
• 瑶柱 20克
• 姜片 3片
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 清水 1000毫升

烹饪步骤：

1. 将大米淘洗干净，备用。
2. 将鸡腿肉去骨，切成细丝，用盐腌制片刻。
3. 将瑶柱泡软，撕成小丝。
4. 煮开一锅清水，放入大米，瑶柱丝和姜片，用中小火煮成粥状，期间需不时搅拌，避免粘锅。
5. 待粥煮至稠滑时，加入腌制好的鸡腿丝，继续煮至鸡肉熟透。
6. 根据个人口味加入适量盐调味，撒上葱花点缀即可。

　　瑶柱鸡蓉粥煮制简单，但却能带来浓浓的家的味道。每一口粥中都蕴含着鸡肉和瑶柱的鲜香，温暖身心，是冬日里的一道暖心佳肴。不妨在寒冷的冬日，为自己和家人煮上一锅香气扑鼻的瑶柱鸡蓉粥，享受一份温暖和幸福。