蜜汁蒸生鱼片口感鲜美简单做法

　　欢迎来到我的美食博客，今天我将为大家分享一道经典粤菜菜谱——蜜汁蒸生鱼片。这道菜色香味俱全，口感鲜嫩，是广东人餐桌上常见的一道美味佳肴。让我们一起来学习如何制作这道美味的蒸鱼吧！

　　

食材：

• 新鲜草鱼片 500克
• 葱姜蒜适量
• 红椒、青椒各半个
• 蒸鱼豉油 2汤匙
• 糖 1茶匙
• 米酒 1汤匙
• 清水 150毫升

烹饪步骤：

1. 将草鱼片洗净，沥干水分，码放在蒸鱼碟上。
2. 葱姜蒜切丝，红椒、青椒切丝，铺在鱼片上。
3. 将蒸鱼豉油、糖、米酒、清水混合均匀，淋在鱼片上。
4. 大火蒸8-10分钟，至鱼熟透即可。

　　这道蜜汁蒸生鱼片烹饪简单，不仅保留了鱼肉的原汁原味，而且搭配上葱姜蒜和红椒、青椒的香气，口感更加丰富。蒸鱼豉油的味道浓郁，让整道菜更加美味可口。

　　

　　蒸鱼是粤菜中的经典做法，不仅保留了食材的营养，还能让食材的原汁原味得以最大程度地展现出来。蜜汁蒸生鱼片的制作方法简单易学，是一道不可多得的家常美味。希望大家尝试制作并分享这道美味佳肴，让家人朋友共同品尝，共享美食的快乐！