豉油皇捞象鼻蚌盅美味无比一次掌握的菜谱

　　

豉油皇捞象鼻蚌盅

　　欢迎来到我的美食博客！今天我将分享一道粤菜经典菜肴——豉油皇捞象鼻蚌盅。这道菜色香味俱全，口感鲜美，是广东人喜爱的传统美食之一。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

　　

食材：

• 鲜象鼻蚌 500克
• 葱姜蒜适量
• 香菜适量
• 红辣椒适量
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1汤匙
• 盐 适量
• 糖 适量
• 料酒 1汤匙
• 鸡精 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将鲜象鼻蚌洗净后，用清水浸泡30分钟，去除异味。
2. 将葱姜蒜切末，香菜和红辣椒切碎备用。
3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜末。
4. 加入清水、生抽、老抽、盐、糖、料酒、鸡精，煮开后转小火。
5. 将鲜象鼻蚌放入锅中焖煮10分钟，待其熟透后捞出，装入盅中。
6. 将煮好的汤汁倒入盅中，淋上香油，撒上香菜和红辣椒末即可。

　　美味的豉油皇捞象鼻蚌盅就做好啦！色泽诱人，香味扑鼻，鲜美可口，给你带来沁人心脾的美味享受。快来一起动手尝试制作吧！