豉汁蒸墨鱼饼简单好吃的家常菜谱

　　豉汁蒸墨鱼饼

　　

　　豉汁蒸墨鱼饼是一道传统的粤菜，口感鲜嫩，香气扑鼻，是广东地区家喻户晓的美味佳肴之一。制作这道菜肴并不复杂，只需准备新鲜的墨鱼和豉汁，经过简单的烹饪，便能品尝到浓厚的海鲜风味和豉汁的独特魅力。

　　

食材：

• 新鲜墨鱼 500克
• 蒸鱼豉汁 3汤匙
• 生抽 1汤匙
• 姜片 3片
• 蒜瓣 2瓣
• 葱花 适量
• 香油 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜墨鱼洗净，去皮，切成薄片，摆放在蒸盘上。
2. 将蒸鱼豉汁、生抽均匀淋在墨鱼片上。
3. 在墨鱼片上撒上姜片和蒜瓣。
4. 将蒸锅烧开水，将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸8-10分钟。
5. 蒸熟后，撒上葱花，淋上香油即可。

　　豉汁蒸墨鱼饼色泽诱人，口感细腻，充满海鲜的鲜美，豉汁的香气令人回味无穷。这道菜适合作为家庭聚餐或宴客时的主菜，也可搭配米饭或面条食用，营养丰富，口感独特。