豉油皇酱焖脆皮猪手,简单好吃的菜谱分享

　　

豉油皇酱焖脆皮猪手

　　豉油皇酱焖脆皮猪手是一道经典的粤菜，口感香醇，肉质鲜嫩，外皮酥脆，深受食客喜爱。这道菜汇集了豉油的香气、皇帝酱的鲜味和猪手的独特口感，是一道独具风味的美食。无论是家庭聚餐还是正式宴会，都是一道不可多得的佳肴。

　　

食材：

• 脆皮猪手 1只
• 豉油 2汤匙
• 皇帝酱 3汤匙
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1汤匙
• 料酒 2汤匙
• 冰糖 1块
• 姜片 3片
• 葱段 2根
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将脆皮猪手洗净，切成块状备用。
2. 热锅凉油，将脆皮猪手煎至金黄色，捞出备用。
3. 锅中留底油，放入姜片、葱段爆香。
4. 加入豉油、皇帝酱、生抽、老抽、料酒、冰糖和适量清水，煮至香味溢出。
5. 将煎好的脆皮猪手放入锅中，用中小火焖煮40分钟，直至猪手入味变软烂。
6. 最后大火收汁，让酱汁浓稠即可。

　　这样一道美味的豉油皇酱焖脆皮猪手就完成啦！肉质鲜嫩，皮脆入味，香气四溢，绝对能为您的餐桌增添无限风采。欢迎您尝试制作，感受粤菜的独特魅力！