豉油皇炖鲍鱼捞面,美味诱人的家常菜谱

　　在粤菜中，豉油皇炖鲍鱼捞面是一道经典的美食。这道菜汇集了鲍鱼的鲜美与豉油皇的独特风味，加上香喷喷的捞面，口感丰富，令人回味无穷。今天，我将与大家分享制作豉油皇炖鲍鱼捞面的秘诀，让您在家也能轻松享受这道美味佳肴。

　　

食材准备：

• 新鲜鲍鱼2只
• 干捞面200克
• 姜片3片
• 蒜瓣2瓣
• 豉油皇适量
• 清水500毫升
• 盐、胡椒粉、食用油适量

烹饪步骤：

1. 将鲍鱼清洗干净，切成块状备用。
2. 热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香。
3. 加入清水煮沸，放入切好的鲍鱼块，转中小火炖煮20分钟。
4. 另起一锅煮开水，将捞面放入烫熟，捞出备用。
5. 将炖好的鲍鱼块捞出，盛入碗中，倒入适量的豉油皇。
6. 将煮熟的捞面放入碗中，倒入炖鲍鱼的高汤，撒上盐和胡椒粉，拌匀。
7. 最后，淋上热油，搅拌均匀即可。

　　豉油皇炖鲍鱼捞面鲜香可口，汤汁浓郁，面条Q弹爽滑，鲍鱼的鲜味与豉油皇的香气完美融合，令人食指大动。这道菜适合作为家庭聚餐或节庆宴席的一道佳肴，也可作为自己享用的美味午餐。希望您尝试制作这道豉油皇炖鲍鱼捞面，与您的家人朋友共同品尝，共享美食的快乐！