豉汁蒸东风螺美味制作秘诀揭秘

　　豉汁蒸东风螺，是一道经典的粤菜菜肴，口感鲜美，香味诱人。东风螺是南方常见的海鲜食材，以其肉质细腻、味道鲜美而闻名。搭配豉汁蒸制，能够更好地凸显东风螺的鲜美口感，让人胃口大开。

　　

食材：

• 新鲜东风螺 500克
• 蒜蓉 2汤匙
• 姜丝 2汤匙
• 豉油 3汤匙
• 料酒 2汤匙
• 盐 适量
• 葱花 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜东风螺洗净，沥干水分备用。
2. 在螺肉上划几刀，加入蒜蓉、姜丝、豉油、料酒、盐，腌制15分钟。
3. 将腌制好的东风螺放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
4. 取出蒸好的东风螺，撒上葱花点缀即可。

　　这道豉汁蒸东风螺，色香味俱全，口感鲜美，清淡爽口，适合作为正餐中的一道海鲜菜品。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都能为您的餐桌增添一道美味佳肴。